Panaskan penggorengan udara hingga 375 derajat F jika perlu. Olesi sedikit atau semprotkan keranjang atau rak penggorengan udara dengan minyak. Buang jeroan ayam itik dari ayam Cornish dan bilas bagian dalam dan luar. Semprotkan sisi loyang berukuran 11 inci kali 13 inci atau loyang dangkal, tambahkan sisa irisan lemon dan irisan bawang yang tidak dimasukkan ke dalam ayam. Jika Anda kesulitan berbagi, ayam buruan dengan porsi sempurna ini akan membantu. Tamu Anda akan merasa seperti VIP saat disajikan dengan ayam yang dipersonalisasi.
Jangan ragu untuk bermain dengan jumlah yang diminta di gosok kering untuk menjadikannya milik Anda. Angkat ayam cornish dan tambahkan ubi jalar di bawah burung. Ayam permainan Cornish pada dasarnya adalah ayam mini, dan mereka merokok, memanggang, dan memanggang dengan baik.
Sementara ayam dan isian dipanggang, siapkan glasir apel dalam permainan Memasak kecil. panci. Didihkan sari apel dan masak sampai berkurang setengahnya. Angkat panci dari api dan aduk madu dan mustard Dijon. Didihkan jus apel dan masak hingga berkurang setengahnya. Tempatkan dada ayam Cornish di atas wajan pemanggang besar atau piring rebus tahan oven. Saya menggunakan panci besi cor Staub berukuran 3,5 liter.
Berita
Ini adalah langkah yang mengarah ke semua persiapan kami. Siapkan pengasap dan pastikan mencapai suhu yang benar. Disarankan untuk mencapai suhu hingga 260 derajat. Suhu yang tinggi ini meningkatkan waktu yang dibutuhkan ayam untuk matang, meningkatkan kerenyahan ayam, dan memastikan rasa berasap meresap ke dalam daging. Untuk menyiapkan air garam, isi kendi galon dengan air dingin. Kemudian tambahkan garam dan aduk hingga garam benar-benar larut dalam air.
Saya membuat bumbu gosok buatan sendiri dengan garam, bubuk bawang putih, timi, bubuk bawang merah, paprika, dan lada hitam. Jangan ragu untuk mengganti 2 sendok makan bumbu gosok favorit Anda. Musim ini, tinggalkan oven dan kekacauannya.
Mie bawang putih mentega coklat
Mereka juga memiliki banyak vitamin B, vitamin E dan mineral penting seperti zat besi, seng dan magnesium. Resep ayam Cornish panggang kami menghasilkan ayam panggang lezat yang berair dan empuk dengan kulit renyah keemasan. Siapkan resep mudah ini dalam 10 menit, lalu panggang. Dengan presentasi yang elegan, mereka layak menghiasi meja pada Paskah, Thanksgiving, dan Natal. Tempatkan kubus roti kering dalam mangkuk besar, dan tuangkan campuran mentega dan sayuran di atasnya.
Lumuri lagi dan lanjutkan memanggang selama 10 menit lagi. Bergantung pada ukuran burung, Anda mungkin memiliki sedikit sisa mentega, tidak apa-apa, buang saja. Saya menggunakan rosemary, timi, dan peterseli dalam jumlah yang sama, tetapi jangan ragu untuk menggunakan kombo rasa apa pun yang Anda inginkan dari satu atau lebih herba. Tarragon adalah pilihan rasa menarik lainnya, seperti marjoram atau bahkan mint. Peterseli juga akan digunakan dalam mentega, tetapi dapat dihilangkan atau ditukar dengan ramuan segar lainnya.
Bagikan ini ke teman Anda
Berlangganan newsletter kami
Bergabunglah dengan daftar untuk mendapatkan peluang terbaik dan pembaruan baru pada pertandingan bagus.
